Про неё, любимую

[Технолог]

Тот самый этиловый спирт изобретенный Дмитрием Ивановичем Менделеевым предназначался для медицинских целий. Употреблять внутрь додумались уже сами. ИМХО. Личное мнение. Поправьте, если не прав...

Менделеев вообще то не "изобретал" этиловый спирт ))

[Спиноза]

Тот самый этиловый спирт изобретенный Дмитрием Ивановичем Менделеевым предназначался для медицинских целий. Употреблять внутрь додумались уже сами. ИМХО. Личное мнение. Поправьте, если не прав...

Конечно не прав.   

В России вокруг водки образована разнообразная мифология. Один из мифов связывает появление водки с именем Д. И. Менделеева на том основании, что его докторская диссертация называлась «О соединении спирта с водой». Утверждается, будто бы:

1.работая над диссертацией, Менделеев обнаружил некие необычные по воздействию на живой организм свойства водно-спиртового раствора с концентрацией этанола 43 % по объёму;

2. водно-спиртовой раствор с подобной концентрацией можно получить, только смешивая весовые, а не объемные части воды и спирта;

3. основываясь на этих данных, Менделеев разработал рецептуру водки под названием «Московская особенная» (впоследствии — «Московская особая»), которая в 1894 году была запатентована российским правительством как русская национальная водка.

 

До появления в России спиртометров крепость водно-спиртовой смеси («хлебного вина») измерялась так называемым отжигом. Если из подожжённого вина выгорала ровно половина, то такое вино называлось «полугаром». Полугар, крепость которого составляла около 38 %, и служил базовой нормативной единицей крепости водки. Впоследствии, когда крепость стала измеряться спиртометрами, министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн предложил округлить это число до 40. Причин было две: удобство подсчёта объёмов произведенного вина и своего рода запас «на усушку и утечку» с тем, чтобы потребитель в любом случае гарантированно получал привычные 38 «полугарных» градусов. Предложение было принято, и с 1866 года 40 объёмных процентов (градусов) стали нормой. Следует заметить, что речь шла только о нижнем пределе крепости, а вовсе не о строгом соответствии этому показателю.

[Кондюк]

У нас типа в "ДНР" давно оптимизировали местная от 80 руб до 100руб, российская и белорусская в среднем дешевле 130 руб за 0,5 литра. Путинка на фото 0,7 литра, Стандарт 1 литр.

Неплохо так в ДНР с выпивкой в ассортименте и цены гуманнее, вот только вопрос-не суррогаты ли в пузырях? А то у нас травятся даже "брендами".  Я вон Хортицей сраной как-то травонулся...

[m1m2]

Неплохо так в ДНР с выпивкой в ассортименте и цены гуманнее, вот только вопрос-не суррогаты ли в пузырях? А то у нас травятся даже "брендами".  Я вон Хортицей сраной как-то травонулся...

Да это везде.У нас в гаражах любое брендовое пойло.От элитнооо до боярки.И вот что интересно)))покупают и не плохо у них иокупают.

[Кондюк]

Э

 

Да это везде.У нас в гаражах любое брендовое пойло.От элитнооо до боярки.И вот что интересно)))покупают и не плохо у них иокупают.

То понятно, но я ведь в супермаркетах покупаю, в красивых бутылках))), а там на полках в Донецке большинство- простенькие бутылки и этикетки как при СССР- как бы на паленку смахивают...

[m1m2]

Э

 

 

То понятно, но я ведь в супермаркетах покупаю, в красивых бутылках))), а там на полках в Донецке большинство- простенькие бутылки и этикетки как при СССР- как бы на паленку смахивают...

Ну может у них свои акцизы допуски...

[Спиноза]

Спирт в канистрах никто не отменял. А там у кого как с фантазией...

[лвалера]

 с 1866 года 40 объёмных процентов (градусов) стали нормой. Следует заметить, что речь шла только о нижнем пределе крепости, а вовсе не о строгом соответствии этому показателю.

   40 % об.(объемных) = 34 % массовых = 34 градуса по спирту.

[HanterКЧР]

   40 % об.(объемных) = 34 % массовых = 34 градуса по спирту.

чуть не правильно-спирт по гост 95.5-96 градусов-отсюда 96 делим на 100 и умножаем на 40-получается 38.4-поэтому и пишут % обьёмные а не массовые-кстати практически во всём мире водку и делают 38 градусов-если есть желание могу сфотографировать несколько бутылок разных стран

[лвалера]

   40 % об.(объемных) = 34 % массовых = 34 градуса по спирту.

 

чуть не правильно-спирт по гост 95.5-96 градусов-отсюда 96 делим на 100 и умножаем на 40-получается 38.4-поэтому и пишут % обьёмные а не массовые-кстати практически во всём мире водку и делают 38 градусов-если есть желание могу сфотографировать несколько бутылок разных стран

Если написано 40°, то это 40 частей спирта или 381г в 1 литре, а

если написано 40% об. или 40 % vol., то это 35 частей спирта или 318г на 1литр. Напиток слабее.

Что называется прочувствуйте разницу!

[Спиноза]

если написано 40% об. или 40 % vol., то это 35 частей спирта или 318г на 1литр. Напиток слабее.  

Не понимаю. Если 40%, то это и есть 40%. Т.е. 40 частей спирта и 60 воды. Объёмных...

[HanterКЧР]

Не понимаю. Если 40%, то это и есть 40%. Т.е. 40 частей спирта и 60 воды. Объёмных...

вот и я пытаюсь это сказать-а почему 318грамм пишет непонятно-это вообще массовое соотношение-а пишут всегда обьёмное

[лвалера]

Не понимаю. Если 40%, то это и есть 40%. Т.е. 40 частей спирта и 60 воды. Объёмных...

 

вот и я пытаюсь это сказать-а почему 318грамм пишет непонятно-это вообще массовое соотношение-а пишут всегда обьёмное

   Если 1 литр спирта будет весить 1 кг, как и вода (а не 760 гр.) то было-бы по вашему

[HanterКЧР]

   Если 1 литр спирта будет весить 1 кг, как и вода (а не 760 гр.) то было-бы по вашему

так на бутылке написанно-ОБЬЁМНЫХ долей а не МАССОВЫХ

[Fin]

Если написано 40°, то это 40 частей спирта или 381г в 1 литре, а [/size]если написано 40% об. или 40 % vol., то это 35 частей спирта или 318г на 1литр. Напиток слабее. [/size]Что называется прочувствуйте разницу! [/size]

А так сколько? ???

Изменено 25 октября, 2016 пользователем Fin

[лвалера]

так на бутылке написанно-ОБЬЁМНЫХ долей а не МАССОВЫХ

  Ну ребята, 40 "оборотов" это не 40 градусов ! А 40 % об. это маркетинговый ход !

  40 % об. это около 35 % мас. = около 35 градусов

Изменено 25 октября, 2016 пользователем лвалера

[лвалера]

  Ну ребята, 40 "оборотов" это не 40 градусов ! А 40 % об. это маркетинговый ход !

  40 % об. это около 35 % мас. = около 35 градусов

   Компьютер зараза опять глючит (не дает писать длинные ответы)

   Ну вот если взять 1 литр серной к-ты весом 1 кг 840 гр. добавить 1,84 литра воды весом 1 кг 840 гр получим

 50 % серку.. берем-то массовые доли.

  А если смешать объемы 1 л серки и 1 л воды получим где-то 35 % серку

[V0VA]

   Компьютер зараза опять глючит (не дает писать длинные ответы)

   Ну вот если взять 1 литр серной к-ты весом 1 кг 840 гр. добавить 1,84 литра воды весом 1 кг 840 гр получим

 50 % серку.. берем-то массовые доли.

  А если смешать объемы 1 л серки и 1 л воды получим где-то 35 % серку

неверно

Изменено 25 октября, 2016 пользователем V0VA

[Технолог]

   Компьютер зараза опять глючит (не дает писать длинные ответы)

   Ну вот если взять 1 литр серной к-ты весом 1 кг 840 гр. добавить 1,84 литра воды весом 1 кг 840 гр получим

 50 % серку.. берем-то массовые доли.

верно...

 

  А если смешать объемы 1 л серки и 1 л воды получим где-то 35 % серку

то получим примерно 65%-ную серку...

[V0VA]

.

Изменено 26 октября, 2016 пользователем V0VA

[лвалера]

верно...

 

то получим примерно 65%-ную серку...

  Совершенно верно. Спасибо за поправку. 

[Admin-Radiodetali-Sfera.]

  Ну ребята, 40 "оборотов" это не 40 градусов ! А 40 % об. это маркетинговый ход !

  40 % об. это около 35 % мас. = около 35 градусов

 

 Врёте,  есть домашний спертометр,  я мерил,  выходит 40%  спирта а остальное вода. 

[лвалера]

 Врёте,  есть домашний спертометр,  я мерил,  выходит 40%  спирта а остальное вода. 

  Так Ваш спермометр отградуирован в 40 объемных % . Или врет, если в градусах.

 

  Итак: процент или градус ? И что "крепче"?

 

d_zykin

July 3rd, 2010

Вот что я нашел на сайте http://www.znaytovar.ru/new1972.html

 

 

 

"Дмитрий Иванович Менделеев в своей докторской диссертации доказал, что производство водки (в отличие от производства виски или джина) должно осуществляться не путем простого слияния объемов воды и зернового этилового спирта, а путем точного отмера определенной массы зернового этилового спирта. 

 

Для того чтобы это понять, разберем простой числовой пример, в котором покажем принципиальную разницу приведенных обозначений. Но предварительно заметим, что обозначение крепости в виде 40 % вообще не имеет смысла, так как не дает потребителю информацию, от чего исчисляются эти проценты — от массы или от объема. 

 

Итак, один литр водки, по Менделееву, имеет массу 953 г, из которой сорок частей приходятся на зерновой этиловый спирт. Эта величина составляет:

 

 

953 г 0,4 = 381 г. 

 

Данная композиция и является основой «Московской особой водки», имеющей крепость 40°. В литре такой водки 572 г воды и 381 г зернового этилового спирта. 

 

Далее. Если же на этикетке бутылки водки стоит надпись 40 % vol. (сорок процентов от объема), то в одном литре такой водки 40 объемных частей занимает спирт. Его масса (т) в одном литре водки равна:

 

 

р = m/V; откуда m=pV= 0,794 г/см3 400 м3 = 318 г. 

 

Это и есть водка, имеющая обозначение 40 % vol. В литре такой водки 635 г воды и только 318 г зернового этилового спирта (такая водка, как легко показать, имеет крепость, по классическому определению Менделеева, с учетом контрактации (сжатия) спирта, не более 35°)."

Изменено 26 октября, 2016 пользователем лвалера

[Спиноза]

[Vick]