Микола Опубликовано 29 мая, 2019 ID пользователя: 3 540 Группа: Проверенные Количество тем: 32 Тем в день: 0.01 Количество контента: 635 Контент в день: 0.22 Репутация: 8 197 Дней с нами: 2 925 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 24 декабря, 2023 Age: 35 Устройство: Android Город: Радехів #351 Опубликовано 29 мая, 2019 1 час назад, iaval сказал: Катался на заброшенную фабрику,на предмет меди и автоматов с пускателями.Не до грибов было.В траве попался большой масленок.Червивый сука! Тоже сегодня катался в лес,так вот даже маленькие маслята почти все червивые? 2 Цитата
iaval Опубликовано 29 мая, 2019 ID пользователя: 4 764 Группа: Проверенные Количество тем: 17 Тем в день: 0.01 Количество контента: 939 Контент в день: 0.42 Репутация: 5 325 Дней с нами: 2 218 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Вчера в 11:02 Age: 63 Устройство: Windows Город: МО #352 Опубликовано 29 мая, 2019 Сладкие они. Цитата
Simon Опубликовано 29 мая, 2019 ID пользователя: 2 434 Группа: Проверенные Количество тем: 1 Тем в день: 0.00 Количество контента: 644 Контент в день: 0.19 Репутация: 2 842 Дней с нами: 3 414 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Пятница в 12:05 Age: Устройство: Windows Город: Ивано-Франковск #353 Опубликовано 29 мая, 2019 2 часа назад, Микола сказал: Тоже сегодня катался в лес,так вот даже маленькие маслята почти все червивые? Такого дощливого місяця давно не було. Пишу , а за вікном ливень. 2 Цитата
iaval Опубликовано 2 июня, 2019 ID пользователя: 4 764 Группа: Проверенные Количество тем: 17 Тем в день: 0.01 Количество контента: 939 Контент в день: 0.42 Репутация: 5 325 Дней с нами: 2 218 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Вчера в 11:02 Age: 63 Устройство: Windows Город: МО #354 Опубликовано 2 июня, 2019 Подосиновички вылезли,после ливня. 15 Цитата
AlexTV Опубликовано 22 июля, 2019 ID пользователя: 3 915 Группа: Проверенные Количество тем: 53 Тем в день: 0.02 Количество контента: 2 246 Контент в день: 0.80 Репутация: 11 826 Дней с нами: 2 820 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Четверг в 06:44 Age: 42 Устройство: Android Город: Белогорье #355 Опубликовано 22 июля, 2019 Сегодня проскочил с малым в сосновый лесок, чуть надергал маслят и пару белых попалось: С ув. 17 1 Цитата
акбыр Опубликовано 4 августа, 2019 ID пользователя: 5 063 Группа: Пользователи Количество тем: 6 Тем в день: 0.00 Количество контента: 673 Контент в день: 0.33 Репутация: 3 691 Дней с нами: 2 034 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2020 Age: 53 Город: алексеевка #356 Опубликовано 4 августа, 2019 Приехал домой а тут сюрприз, дети припёрли грибьёв, а жена приготовила, сейчас на веранду вынесу . 18 2 Цитата
Alexey1973 Опубликовано 1 сентября, 2019 ID пользователя: 3 334 Группа: Проверенные Количество тем: 30 Тем в день: 0.01 Количество контента: 1 553 Контент в день: 0.53 Репутация: 13 503 Дней с нами: 2 949 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2023 Age: 51 Город: ХМАО #357 Опубликовано 1 сентября, 2019 Катались в лес сегодня ! Погоды нет , дождь который день, из грибов одни грузди . Полно !Да еще эти , на сыроежки похожи , но их не берем . 14 1 Цитата
фёдор Опубликовано 1 сентября, 2019 ID пользователя: 4 955 Группа: Пользователи Количество тем: 13 Тем в день: 0.01 Количество контента: 5 689 Контент в день: 2.69 Репутация: 10 427 Дней с нами: 2 111 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Среда в 00:04 Age: 64 Устройство: Android Город: Санкт-Петербург #358 Опубликовано 1 сентября, 2019 1 час назад, Alexey1973 сказал: Катались в лес сегодня ! Погоды нет , дождь который день, из грибов одни грузди . Полно ! Уж больно подозрительно они у вас похожи на волнушки. Цитата
Alexey1973 Опубликовано 1 сентября, 2019 ID пользователя: 3 334 Группа: Проверенные Количество тем: 30 Тем в день: 0.01 Количество контента: 1 553 Контент в день: 0.53 Репутация: 13 503 Дней с нами: 2 949 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2023 Age: 51 Город: ХМАО #359 Опубликовано 1 сентября, 2019 1 минуту назад, фёдор сказал: Уж больно подозрительно они у вас похожи на волнушки. Похожи , Да , Волнушки я собирал ! на Среднем Урале , там они яркие , розово-красные, тоже с дыркой в ножке , и вроде горькие , не помню уже. А эти грузди будь то какая то смесь , сухих белых груздей , сырых груздей и черных . Других не растет . Все груздями называют , даже Ханты ! Цитата
iaval Опубликовано 1 сентября, 2019 ID пользователя: 4 764 Группа: Проверенные Количество тем: 17 Тем в день: 0.01 Количество контента: 939 Контент в день: 0.42 Репутация: 5 325 Дней с нами: 2 218 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Вчера в 11:02 Age: 63 Устройство: Windows Город: МО #360 Опубликовано 1 сентября, 2019 У груздей , сок должен быть желтый , а не белое молочко , насколько я знаю,хотя никогда их в живую не собирал.Они у нас после 50-х годов пропали.А эти , похожие на сыроежки ,сыроежки и есть, только у них если краешек шляпки откусить , наверное язык щипит? 1 Цитата
Alexey1973 Опубликовано 1 сентября, 2019 ID пользователя: 3 334 Группа: Проверенные Количество тем: 30 Тем в день: 0.01 Количество контента: 1 553 Контент в день: 0.53 Репутация: 13 503 Дней с нами: 2 949 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2023 Age: 51 Город: ХМАО #361 Опубликовано 1 сентября, 2019 8 минут назад, iaval сказал: У груздей , сок должен быть желтый , а не белое молочко , насколько я знаю,хотя никогда их в живую не собирал.Они у нас после 50-х годов пропали.А эти , похожие на сыроежки ,сыроежки и есть, только у них если краешек шляпки откусить , наверное язык щипит? Желтый , желтоватый сок у "сырых" груздей, здесь такие не растут . Те что на фото сок не дают , я любой гриб , который дает сок - выкидываю( кроме рыжика) так как первое правило в сборе грибов Сомневаешься не бери , не голодный год .Вот они ! Чем не грузди ? 4 Цитата
iaval Опубликовано 2 сентября, 2019 ID пользователя: 4 764 Группа: Проверенные Количество тем: 17 Тем в день: 0.01 Количество контента: 939 Контент в день: 0.42 Репутация: 5 325 Дней с нами: 2 218 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Вчера в 11:02 Age: 63 Устройство: Windows Город: МО #362 Опубликовано 2 сентября, 2019 (изменено) Грузди бывают , белые , желтые , и черные , все в справочниках написано.Есть еще местные названия , которые в разных местностях разные , на разные грибы, в каждой местности свои.Груздь считался первым на Руси , по вкусовым качествам , и это действительно так, кто пробовал , подтвердит , ни какой другой , с ним не сравнится. Так что , если где то ,какой то гриб , местные называют каким то известным названием , это не значит , что это он и есть.Например , мои бабушка и мама , называли черный груздь и «дуньки» и «чернушки» и «зеленушки» , хотя есть зелёная рядовка , которую тоже называют «зеленушка».Еще , гриб моховик , у нас «называют заячья губка» , красный масленок,кто как ,и болотником,и моховиком,хотя моховик крупнее. А первый признак настоящего , белого груздя , желтый сок.Называли его« царь гриб».Все грибы , которые дают млечный сок,бабушка называла «мочушки».Их ,на две недели замачивали в воде , с добавлением ржаной соломы,которой теперь на деревне,днем с огнем не найдешь.Мочили их две недели,меняя воду два раза в день,потом доставали,клали в кадушку,пересыпая солью,потом сверху клали гнет,и через какое то время можно было есть..С картошкой,посыпанные луком и политые подсолнечным маслом,очень вкусно.А вот мой покойный свояк , мир его праху,ел их заливая в миске с молоком.У них в деревне,Весьегонского района ,Тверской области,так ели. А те, что на фото , я думаю ,больше на рыжики похожи.Их от волнушка ,отличают ,опять же по соку.У рыжиков его нет , а если есть «молочко» , это волнушка ,которую надо вымачивать.Рыжики можно есть сырыми,они не горькие.Лучший способ их засола , сухой.Это когда их складывают в кадушку , пересыпают каменной солью , не заливая водой,и прижимают гнетом.Они солятся в собственном соку.Первая закуска в кабаках была ! Изменено 2 сентября, 2019 пользователем iaval 10 Цитата
акбыр Опубликовано 2 сентября, 2019 ID пользователя: 5 063 Группа: Пользователи Количество тем: 6 Тем в день: 0.00 Количество контента: 673 Контент в день: 0.33 Репутация: 3 691 Дней с нами: 2 034 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2020 Age: 53 Город: алексеевка #363 Опубликовано 2 сентября, 2019 (изменено) 7 часов назад, Alexey1973 сказал: Желтый , желтоватый сок у "сырых" груздей, здесь такие не растут . Те что на фото сок не дают , я любой гриб , который дает сок - выкидываю( кроме рыжика) так как первое правило в сборе грибов Сомневаешься не бери , не голодный год .Вот они ! Чем не грузди ? Похожи на скрипицы, ты не в Поволжье живёшь случайно? У волнушек бы бахрома снизу была. Изменено 2 сентября, 2019 пользователем акбыр 1 Цитата
Gornyak Опубликовано 2 сентября, 2019 ID пользователя: 1 274 Группа: Проверенные Количество тем: 3 Тем в день: 0.00 Количество контента: 595 Контент в день: 0.16 Репутация: 3 026 Дней с нами: 3 713 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 21 час назад Age: 72 Устройство: Windows Город: Н #364 Опубликовано 2 сентября, 2019 11 часов назад, Alexey1973 сказал: я любой гриб , который дает сок - выкидываю( кроме рыжика) так как первое правило в сборе грибов Сомневаешься не бери , не голодный год . Отличные грибы собрали, поздравляю! Хотел сказать, что не стоит пренебрегать грибами-млечниками. Их великое множество разновидностей (например - волнушки, горькушки, серушки и т.д. и т.п.). Млечники все пластинчатые, на срезе выделяется "молочко". Я их собираю давно. Отмачиваем, отвариваем, солим. В принципе, в солёном виде уступают груздям, но "на безгруздье и млечник пойдёт за груздя". Наши местные грибники ограничиваются опятами (которых бывает очень много) и подберезовиками - подосиновиками + всякие моховички (коих не так много). А я с женой собираю много разновидностей (пожалуй до 30-ти) и друзья всегда удивляются : откуда такое изобилие грибов. На счёт правила грибника - "не знаешь что за гриб - не бери" -совершенно согласен. Ну, и ещё одно правило: после сбора грибов сразу же перебрать, промыть и прокипятить минут 15-20. Удачи в тихой охоте! 4 1 Цитата
фёдор Опубликовано 2 сентября, 2019 ID пользователя: 4 955 Группа: Пользователи Количество тем: 13 Тем в день: 0.01 Количество контента: 5 689 Контент в день: 2.69 Репутация: 10 427 Дней с нами: 2 111 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Среда в 00:04 Age: 64 Устройство: Android Город: Санкт-Петербург #365 Опубликовано 2 сентября, 2019 3 часа назад, Gornyak сказал: Ну, и ещё одно правило: после сбора грибов сразу же перебрать, промыть и прокипятить минут 15-20. И белые с подосиновиками тоже? Цитата
Спиноза Опубликовано 2 сентября, 2019 ID пользователя: 1 739 Группа: Проверенные Количество тем: 98 Тем в день: 0.03 Количество контента: 11 423 Контент в день: 3.17 Репутация: 36 607 Дней с нами: 3 605 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 3 часа назад Устройство: Windows Город: Смоленск #366 Опубликовано 2 сентября, 2019 Только что, фёдор сказал: И белые с подосиновиками тоже? Конечно. А что, они какие-то особенные? 3 часа назад, Gornyak сказал: Млечники все пластинчатые, на срезе выделяется "молочко". Я их собираю давно. Отмачиваем, отвариваем, солим. Все млечные надо солить сырыми. Варенное - гавно. 3-5 дней вымачивать, 2 раза в день менять воду. Солишь и через 1,5 месяца жрёшь от пуза. Хруст, запах, вкус.... Лепота. 7 2 Цитата
Alexey1973 Опубликовано 4 сентября, 2019 ID пользователя: 3 334 Группа: Проверенные Количество тем: 30 Тем в день: 0.01 Количество контента: 1 553 Контент в день: 0.53 Репутация: 13 503 Дней с нами: 2 949 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2023 Age: 51 Город: ХМАО #367 Опубликовано 4 сентября, 2019 (изменено) Третий день тепло , после двух недель дождей. Сбегал на разведку-Удачно ! Червяк -только подкрадывается , еще не залез. Не одного червивого . Изменено 4 сентября, 2019 пользователем Alexey1973 20 3 1 Цитата
Salur Опубликовано 4 сентября, 2019 ID пользователя: 2 647 Группа: Проверенные Количество тем: 35 Тем в день: 0.01 Количество контента: 1 766 Контент в день: 0.53 Репутация: 11 850 Дней с нами: 3 311 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Среда в 07:21 Устройство: Android Город: Якутск #368 Опубликовано 4 сентября, 2019 2 часа назад, Alexey1973 сказал: Не одного червивого . Блин, Это пиz2eц. Как это классно! 6 1 Цитата
AlexTV Опубликовано 4 сентября, 2019 ID пользователя: 3 915 Группа: Проверенные Количество тем: 53 Тем в день: 0.02 Количество контента: 2 246 Контент в день: 0.80 Репутация: 11 826 Дней с нами: 2 820 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Четверг в 06:44 Age: 42 Устройство: Android Город: Белогорье #369 Опубликовано 4 сентября, 2019 3 часа назад, Alexey1973 сказал: Третий день тепло , после двух недель дождей. Сбегал на разведку-Удачно ! Червяк -только подкрадывается , еще не залез. Не одного червивого . Круто!!! 1 Цитата
solitary-37 Опубликовано 4 сентября, 2019 ID пользователя: 4 007 Группа: Проверенные Количество тем: 22 Тем в день: 0.01 Количество контента: 383 Контент в день: 0.14 Репутация: 1 975 Дней с нами: 2 748 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 21 января, 2023 Age: 44 Город: Центральное #370 Опубликовано 4 сентября, 2019 Везет же кому-то... Тут, сука днем жарко, ночью колотун, как на Луне прямо. Да и дождей сто лет не было. В лесу, кроме полусгнивших опят ничего нет. Но наверняка дожди не за горами, вот тогда и побродим... 3 Цитата
AlexTV Опубликовано 5 сентября, 2019 ID пользователя: 3 915 Группа: Проверенные Количество тем: 53 Тем в день: 0.02 Количество контента: 2 246 Контент в день: 0.80 Репутация: 11 826 Дней с нами: 2 820 Days On/Off: Offline Последнее посещение: Четверг в 06:44 Age: 42 Устройство: Android Город: Белогорье #371 Опубликовано 5 сентября, 2019 2 часа назад, solitary-37 сказал: Везет же кому-то... Тут, сука днем жарко, ночью колотун, как на Луне прямо. Да и дождей сто лет не было. В лесу, кроме полусгнивших опят ничего нет. Но наверняка дожди не за горами, вот тогда и побродим... Дааа, в Белгородчине сухо ? Цитата
акбыр Опубликовано 5 сентября, 2019 ID пользователя: 5 063 Группа: Пользователи Количество тем: 6 Тем в день: 0.00 Количество контента: 673 Контент в день: 0.33 Репутация: 3 691 Дней с нами: 2 034 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2020 Age: 53 Город: алексеевка #372 Опубликовано 5 сентября, 2019 (изменено) 5 часов назад, solitary-37 сказал: Везет же кому-то... Тут, сука днем жарко, ночью колотун, как на Луне прямо. Да и дождей сто лет не было. В лесу, кроме полусгнивших опят ничего нет. Но наверняка дожди не за горами, вот тогда и побродим... Такая же байда, в лесу сухо как у феменистки промеж ног, днём жара, ночью холод.Сыпанули в августе и всё усохло, ни капли 3 неделю. Изменено 5 сентября, 2019 пользователем акбыр 2 Цитата
sergey23101977 Опубликовано 8 сентября, 2019 ID пользователя: 4 777 Группа: Проверенные Количество тем: 10 Тем в день: 0.00 Количество контента: 1 218 Контент в день: 0.55 Репутация: 8 082 Дней с нами: 2 212 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 10 марта, 2022 Age: 47 Город: 42rus #373 Опубликовано 8 сентября, 2019 Опята пошли 14 Цитата
Alexey1973 Опубликовано 8 сентября, 2019 ID пользователя: 3 334 Группа: Проверенные Количество тем: 30 Тем в день: 0.01 Количество контента: 1 553 Контент в день: 0.53 Репутация: 13 503 Дней с нами: 2 949 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 5 февраля, 2023 Age: 51 Город: ХМАО #374 Опубликовано 8 сентября, 2019 11 минут назад, sergey23101977 сказал: Опята пошли Хорошие грибы , вкусные, особенно маринованные и чистки с ними практически нет . У нас не растут. Это те , что с пояском ? На Урале было дело, "косили" их. 2 Цитата
Спиноза Опубликовано 8 сентября, 2019 ID пользователя: 1 739 Группа: Проверенные Количество тем: 98 Тем в день: 0.03 Количество контента: 11 423 Контент в день: 3.17 Репутация: 36 607 Дней с нами: 3 605 Days On/Off: Offline Последнее посещение: 3 часа назад Устройство: Windows Город: Смоленск #375 Опубликовано 8 сентября, 2019 Только что, Alexey1973 сказал: Хорошие грибы , вкусные, особенно маринованные и чистки с ними практически нет . У нас не растут. Это те , что с пояском ? На Урале было дело, "косили" их. Я на опята только с ножницами. В 5 раз быстрей получается, чем с ножиком. Я тоже люблю опёнок. Собирается мешками. Переборка лёгкая. Можно пожарить, хорош в супе, можно мариновать или просто отварить и в банки под жир. Банку открываешь, жир откинул или с ним же и жаришь. И так всю зиму... Лепота... 13 Цитата
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.