Грибы пошли...

[SEIC]

1 час назад, александр п сказал:

Опята, нашли новое место, много переростков видно я с сыном были первыми.

. . . 

кстати ножом нудно опята собирать, ножницами (подобрав удобные для себя) куда быстрее

[александр п]

3 часа назад, санчо69 сказал:

Зимний, огненный...я сказал как зовут у нас. Еще зовут лозовик. И да, до первых приличных морозов растет. На вязе ни разу не видел, на клене да, но с запахом дерева (легким). В основном по берегам речушек (у нас их много) на вербе, и пнях от нее. На болотистых местностях в лозняке.

Старые вязы в госполосах (посадках) и на вербе, да же в камышах встречал на иве. 

[александр п]

3 часа назад, SEIC сказал:

кстати ножом нудно опята собирать, ножницами (подобрав удобные для себя) куда быстрее

Ну да, я выше писал, и на левую руку рукавичку, так как часто среди крапивы сидят.

Просто я ножик очередной сделал, испытывал грибами  товарищ рыбак просил.

[Спиноза]

13 часов назад, SEIC сказал:

кстати ножом нудно опята собирать, ножницами (подобрав удобные для себя) куда быстрее

Опята я только ножницами и клацаю.... 

[санчо69]

В 10.10.2018 в 13:53, Грибник сказал:

Только что пришёл из леса, рядовки пошли тополёвые, немного.

Что то прозевал этот пост. В засол идеально, замечателнейший гриб. Кстати может кому понравиться: моя супруга иногда добавляет их (ессно соленых) в салаты. В то же оливье и некоторые еще. Вкус ,скажу я,преображается и в гораздо лучшую сторону.

  Но у нас еще их нет. В посадках пустыня. Дождики, прошедшие недавно, вообще ни о чем.

[Микола]

Ездил в лес,грибов нихера вообще нет,но зато в лесу лепота то какая

Изменено 12 октября, 2018 пользователем Микола

[александр п]

12 часов назад, санчо69 сказал:

Что то прозевал этот пост. В засол идеально, замечателнейший гриб. Кстати может кому понравиться: моя супруга иногда добавляет их (ессно соленых) в салаты. В то же оливье и некоторые еще. Вкус ,скажу я,преображается и в гораздо лучшую сторону.

  Но у нас еще их нет. В посадках пустыня. Дождики, прошедшие недавно, вообще ни о чем.

У нас намеренно их сейчас, в ванне таз и ведро стоит, отмачиваю. Жена категорически приказала больше их не приносить.

[Спиноза]

Только что, александр п сказал:

 Жена категорически приказала больше их не приносить.

. Обычная история...

[Микола]

Наконец то,грибы пошли 

[trevadi]

В 19.10.2018 в 21:55, Микола сказал:

Наконец то,грибы пошли 

Если не ошибаюсь - это польский гриб. У Вас они что, в старой сосне растут ( судя по фото) ?

[trevadi]

У нас маслята в разгаре. Поздние. Плотненькие.

[Микола]

1 час назад, trevadi сказал:

Если не ошибаюсь - это польский гриб. У Вас они что, в старой сосне растут ( судя по фото) ?

Да,верно-у нас ещё говорят-чорноголовці.Растут в сосне,но в некоторых местностях,ну и в дубово-буковых посадках.

А теперь опята полезли

[trevadi]

1 час назад, Микола сказал:

Да,верно-у нас ещё говорят-чорноголовці.Растут в сосне,но в некоторых местностях,ну и в дубово-буковых посадках.

 

Интересно. У нас в такой сосне даже маслят не бывает. А поляки только в смешаном.

[AlexTV]

2 часа назад, Микола сказал:

А теперь опята полезли

Полезли!

[санчо69]

С утра жена посмотрела здешние фото, пойдем говорит.  Нам тут недалеко, метров 200-300 от дома. Синеножек много, просто для фото взял покрасивее.

и даже немного шампиньонов попалось

[Спиноза]

Только что, санчо69 сказал:

С утра жена посмотрела здешние фото, пойдем говорит.  Нам тут недалеко, метров 200-300 от дома. Синеножек много, просто для фото взял покрасивее.

Что это за хрень?

[Alex150]

Немного тоже успели собрать, теперь уже снег лежит((((

[санчо69]

15 минут назад, Спиноза сказал:

Что это за хрень?

Вот с одного ресурса:

Но есть и такие грибы, которые очень любимы многими людьми за простоту приготовления и приятный вкус. Один из них - это синеножка. Гриб этот называется по-разному: синий корень, синюшка, а научное его название - рядовка лиловоногая. Некоторые грибники опасаются его брать из-за синего цвета - и напрасно, он съедобен и очень вкусен.

[александр п]

4 часа назад, санчо69 сказал:

Вот с одного ресурса:

Но есть и такие грибы, которые очень любимы многими людьми за простоту приготовления и приятный вкус. Один из них - это синеножка. Гриб этот называется по-разному: синий корень, синюшка, а научное его название - рядовка лиловоногая. Некоторые грибники опасаются его брать из-за синего цвета - и напрасно, он съедобен и очень вкусен.

Песочники ещё называют, рядовки.

[Спиноза]

1 час назад, санчо69 сказал:

Вот с одного ресурса:

Но есть и такие грибы, которые очень любимы многими людьми за простоту приготовления и приятный вкус. Один из них - это синеножка. Гриб этот называется по-разному: синий корень, синюшка, а научное его название - рядовка лиловоногая. Некоторые грибники опасаются его брать из-за синего цвета - и напрасно, он съедобен и очень вкусен.

 

Только что, александр п сказал:

Песочники ещё называют, рядовки.

Ну я понял от вас, что это рядовки. Видел у себя в лесах, эту хрень, но как поганка, никто не берёт. Слышал, что когда их варишь, там полная жопа по запаху, есть не захочешь. Если только подложить тому, кто не осязал запах варки, да плюс всякие снадобья ещё добавить, тогда может и пойдёт, за милую душу. Но вид, запах - делает своё дело...

[александр п]

3 часа назад, Спиноза сказал:

 

Ну я понял от вас, что это рядовки. Видел у себя в лесах, эту хрень, но как поганка, никто не берёт. Слышал, что когда их варишь, там полная жопа по запаху, есть не захочешь. Если только подложить тому, кто не осязал запах варки, да плюс всякие снадобья ещё добавить, тогда может и пойдёт, за милую душу. Но вид, запах - делает своё дело...

Три дня вымачивают потом варю, первая варка-немного носками попахивает. Но конечный результат очень вкусный. Кстати, кишечник чистят они капитально, потом можно собрать из толчка все, через дуршлаг промыть и снова в салат. Закусь хороший, минут пять по тарелке вилкой гоняешь чтоб уколоть.

[санчо69]

15 минут назад, александр п сказал:

Три дня вымачивают потом варю, первая варка-немного носками попахивает.

У каждого свои вкусы. Я к примеру свои носки вовремя меняю...не воняют они. Меня к примеру подворачивает от сопливых грибов(брррр)...Или вешенки - сходить на пилораму, набрать деревянных обрезков и попытаться из них что то приготовить...Повторюсь, у каждого свои вкусы.

[александр п]

3 часа назад, санчо69 сказал:

У каждого свои вкусы. Я к примеру свои носки вовремя меняю...не воняют они. Меня к примеру подворачивает от сопливых грибов(брррр)...Или вешенки - сходить на пилораму, набрать деревянных обрезков и попытаться из них что то приготовить...Повторюсь, у каждого свои вкусы.

Ем все, и песочники и вешенки и сопливые. Назло всем врачам очень люблю мелкие свинушки маринованные, особенно с водкой и салом.

[borya]

Картошку люблю жареную, с маслятами. И потом водяры накатить

[olbox]

1 час назад, санчо69 сказал:

У каждого свои вкусы. Я к примеру свои носки вовремя меняю...не воняют они. Меня к примеру подворачивает от сопливых грибов(брррр)...Или вешенки - сходить на пилораму, набрать деревянных обрезков и попытаться из них что то приготовить...Повторюсь, у каждого свои вкусы.

Точно, тоже соплятину не люблю, т.е старые подберезовики и все такое...Вот уже 2-й год нет черных груздей....Не было нужного количества влаги и все.....Йок полный)))

[александр п]

3 часа назад, borya сказал:

Картошку люблю жареную, с маслятами. И потом водяры накатить

У меня в те выходные наоборот получились маслята с картошкой, от жадности грибьев переложил.

А ещё я и жена ни когда не маринуем подберёзовики, подосиновики и подобные, жарим и супы. Если их зараз много, то мою, режу мелко, жена варит до кипения, остужает и в морозилку порциями.

[cps]

У нас дожди неделю лили, а до этого была сушь. Так почему-то старых полно.

[Спиноза]

5 часов назад, александр п сказал:

Ем все, и песочники и вешенки и сопливые. Назло всем врачам очень люблю мелкие свинушки маринованные, особенно с водкой и салом.

Свинушки ел всю свою сознательную жизнь. Но... В том году резанул малость молоденьких, пару вёдер, отварка, морозильник. И.. Начитался, насмотрелся - пакеты из морозилки вынул и отнёс на мусорку. 

P.S. А такие вкусные. Мясистые. Не мнутся. 

[Спиноза]

3 часа назад, borya сказал:

Картошку люблю жареную, с маслятами. И потом водяры накатить

Два дня назад кушали с вареной картошкой солёные подгрузки. Конечно вкусно. Почти аналог белого груздя, но не то. Да совсем не то. Но я больше люблю чёрный груздь(чернушка). Три дня мочишь, два раза в день меняешь воду. Солишь. И через 42 дня жрёшь, только вилка витает. 

[trevadi]

11 часов назад, александр п сказал:

. Если их зараз много, то мою, режу мелко, жена варит до кипения, остужает и в морозилку порциями.

Белые, подберёзовики, маслята, опята мы просто чистим, по пакетикам и в морозилку. Уже несколько лет так делаем. 

[Fin]

Часик погулял

[trevadi]

1 час назад, Fin сказал:

Часик погулял

Это маслята такие? Ножки у них какие-то непривычно длинные.  

[Искатель]

2 часа назад, trevadi сказал:

Это маслята такие? Ножки у них какие-то непривычно длинные.  

Это польские грибы...

[trevadi]

23 минуты назад, Искатель сказал:

Это польские грибы...

 Лоханулся. Шляпки блестят как у маслят. Может освещение такое?...

А грибочки хорошие  

[александр п]

15 часов назад, trevadi сказал:

Белые, подберёзовики, маслята, опята мы просто чистим, по пакетикам и в морозилку. Уже несколько лет так делаем. 

Отвариваем только ради уменьшения объема! В два раза как минимум уменьшается объем грибов, а то места бывает в двух морозилка на все не хватает, куда то и ягоды то же мороженные надо класть